多年来，澳门新葡京app食品工程系坚持“围绕企业转、联合企业办、帮助企业干、乘势谋发展”的办学指导思想，充分发挥“教学系部+合作企业+国家级食品生物实训基地”的育人平台作用，创新并实践“六段三阶式”人才培养模式，即按照各实践教学环节将三学年分成六个阶段，根据不同阶段的教学目标要求，合理制订教学计划，交替安排进行校内教学和校外实习，使学生在学中做、在做中学，通过开展认知实习、顶岗实习、就业实习，强化技能培养，实现三个阶梯式能力提升，培养了一大批专业技术骨干，先后创出三个国家级建设项目、两门省级精品课程，食品营养与检测专业被评为国家级重点建设专业，《肉制品加工技术》成为学院唯一一门省级精品资源共享课程。（来源：漯河日报2013年12月30日头版作者：记者杨海燕）
